Rosenmuskateller lieblich IGT 2022 - Kellerei Kaltern

Rebsorte(n): Rosenmuskateller
Alter der Reben: 6 – 21 Jahre
Trinktemperatur: 10 – 12 °C
Trinkreife: 2024 – 2026
Ertrag: 60 hl/ha
Erziehungsform: Pergel
Alkohol: 12,0 %
Restzucker: 50 g/l
Säure: 5,2 g/l
Enthält Sulfite

Hersteller: Kellerei Kaltern, Kellereistraße 12, 39052 Kaltern, Südtirol, Italien

HERKUNFT
Als Fürst Heinrich von Campofranco im Jahr 1851 von Sizilien nach Kaltern übersiedelte, brachte er Edelreiser der Sorte Rosenmuskateller mit. Diese Rebsorte ist sehr anspruchsvoll im Anbau und ergibt nur minimale Erträge.

DEGUSTATIONSNOTIZ
– helles Kirschrot – Rosenblüten, Lindenblüten und Muskat – Harmonisch mit angenehmer Fruchtsüße, aromatisch im Abgang

EMPFEHLUNG
Durch seine angenehme Süße und Trinkigkeit empfiehlt sich der Rosenmuskateller zu verschiedenen Nachspeisen wie etwa Mohn- oder Apfelstrudel und Krapfen.

VINIFIKATION
Einwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C und 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl.