La Cabane Comte de Thun 0,75 ltr. 2014 IGP

“La Cabane” ist ein dicht strukturierter, aber eleganter Wein. In der Nase pure Heidelbeere mit Waldhimbeeren und -Brombeeren, unterlegt mit viel pfeffriger Würze und einem Hauch Veilchen und Zedernholz. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wieder und entwickeln sich vor allem in die würzige Richtung. Dieser mineralische Wein hat eine straffe Tanninstruktur und zeigt durchwegs eine animierende Frische bis in den langen Abgang. Großes Lagerpotential.

Trauben: 100% Cabernet Franc

Boden: Lehm-Kalk

Höhe: zwischen 280 und 300 m über dem Meeresspiegel

Jahr der Anpflanzung: 1992

Pflanzdichte: 4500 Stöcke/ha

Erziehung: Guyot und Cordon

Alkohol: 13,5%

Sulfite: >10mg/l