Primitivo di Manduria UNO 1 Riserva 2020 14,5 % Alk 0,75 ltr. Masseria La Volpe

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Beschreibung

Rebsorte: 100% Primitivo,

Herkunft: Apulien

Vinifikation: Ausschließlich aus Primitivo Trauben hergestellt, die Ernte erfolgt manuell sobald diesen den gewünschten Reifeprozess erreicht haben. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur von 24 °C. der Wein wird für 9 Monate in französisches und amerikanisches Holzfass ausgebaut. Der D.O.C. “Primitivo di Manduria” mit der Bezeichnung Riserva kann nach zwei Jahren ab den 31. März des darauffolgende Erntejahres im Verkauf gebracht werden.

Organoleptische Merkmale: Intensives rubinrot, Bouquet nach sehr reifen Früchten mit Noten nach Pflaume und eingekochten Kirschen, würzig, zart und am Gaumen sehr harmonisch.

Anpassung: hervorragend zu gegrilltem und Wildfleisch.

Service Temperatur: 16°-18°C


Enthält Sulfite