Lugana DOC Brut Metodo Classico 40 mesi

Produktionsbereich:

Pozzolengo, San Benedetto di Lugana (Peschiera del Garda), Desenzano

Rebsorte:

100% Turbina

Ernte:

Handernte in Kisten im September

Weinbereitung:

Weißweinbereitung, schonende Kelterung und Entnahme des Vorlaufmostes. Gärung bei niedriger Temperatur, Ausbau des Weines für 8 Monate im Edelstahltank. Nachgärung in der Flasche und 40 Monate Lagerung auf der ausgewählten Hefe.

Organoleptische Eigenschaften

Brillantes Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase ist duftig, frisch und verströmt einen angenehmen Duft nach zarten weißen Blüten und Orangenblüten mit Noten von Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen frisch und würzig mit seidigem Alkoholgeschmack und sortentypischen Mandel- und Heunoten. Angenehme Geschmeidigkeit mit lebendiger Perlage. Mittellang anhaltender Abgang mit fruchtigem Nachgeschmack und einer leichten Bitternote im Abgang, die den Eigenschaften der ursprünglichen Rebsorte entspricht.

Kombinationen:

Passt perfekt zu jeder kompletten Mahlzeit.

Enthält Sulfite