Campaner Cabernet Sauvignon Riserva DOC 2016 - Kellerei Kaltern


Campaner Cabernet Sauvignon Riserva DOC 2016 - Kellerei Kaltern

Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage

13,90 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 18,53 €


1 l = 18,53 €

JAHRGANG
Der Jahrgang 2016 war voller Überraschungen. Der milde Frühling wurde von einem eisigen April abgelöst, was das Wachstum vorerst zum Erliegen brachte. Die eifrige und beständige Arbeit am Weinberg machte es möglich, die Situation im Griff zu behalten. Auf einen instabilen Sommeranfang folgten Ende August und im September wieder sonnige Tage. Die Weinlese begann erst Mitte September. Die Weißweine zeichnen sich durch eine angenehme Aromatik aus, getragen durch eine gut strukturierte Säure, während bei den Rotweinen die kräftigen Duftnoten bei passender Säure überzeugen.

DEGUSTATIONSNOTIZ
– dunkles Rubinrot – reife Brombeeren, Weichselkirsche und Schokolade in der Nase – satter Ansatz mit zupackendem Tannin, viel Frucht und Schmelz am Gaumen – langer Abgang

EMPFEHLUNG
Probieren Sie ihn zu rotem Fleisch, Wild, zu kräftig gewürzten Geflügelgerichten oder zu Hartkäse.

VINIFIKATION
Maischegärung bei 28°C, zweiwöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 16-monatige Lagerung im Barrique (1/4 neu), leichte Filtration vor der Füllung.

WEINGUT
Südexponierte Hanglagen mit mediterranem Seeklima zwischen 250 und 350m Meereshöhe, auf denen diese spät reifende Rebsorte die optimale physiologische Reife erreicht. Lehmiger Kalkschotter mit Kies, wärmespeichernd und wasserdurchlässig.

AUSZEICHNUNGEN
Le Guide de L'espresso - 2012: 3 Bottiglie
I Vini di Veronelli - 2007, 2010: 3 Stelle
Bibenda - 2007: 4 Grappoli

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Saltner Blauburgunder DOC 2016 - Kellerei Kaltern
14,50 / Flasche(n) * (1 l = 19,33 €)
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Auch diese Kategorien durchsuchen: Südtiroler und italienische Weine online kaufen, Rotweine, Südtirol