Gewürztraminer Vom Lehm DOC 2017 - Castelfeder (0,75 lt.)

12,80 €
(1 l = 17,07 €)
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Beschreibung

Der Gewürztraminer zählt er zu den wichtigsten Rebsorten Südtirols. Sein einzigartiges Duftspektrum von Rosenblättern über Nelken bis hin zu Litschi und tropischen Früchten macht den Gewürztraminer zum Inbegriff einer Aromasorte. Der Name Vom Lehm bezieht sich auf den Lehmboden auf dem der Gewürztraminer die besten Weine hervorbringt und das Bild auf dem Etikett zeigt die Entwicklung vom Lehmboden über die Rebe bis zum fertigen Wein (Kelch).

 

Dieser Gewürztraminer bestätigt sich als ein Wein von hoher Individualität. Von intensiv leuchtender, strohgelber Farbe, besticht er mit komplexen Aromen von Rosen, Gewürznelken und Litschi. Seine aromatisch-würzige Art ist elegant, wuchtig und lebhaft. Wir empfehlen diesen Wein einige Zeit auf der Flasche zu lagern (6-12 Monate nach der Füllung), damit er seine Aromen voll entwickeln kann. Passt hervorragend zu würzigen Vorspeisen, gebratenem Fisch, Hummer und Krabben bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch.

Rebsorte: Gewürztraminer
Lage: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland
Boden: Mittelschwere Lehm- und Tonböden
Vinifikation: Handlese, kaltmazeration für 12h, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 6 monatige Lagerung auf der Feinhefe.
Alkohol: 14,0 % Vol.
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 4,5 g/l

Hersteller: Weingut Castelfeder, Franz-Harpf-Str. 15, 39040 Kurtinig an der Weinstrasse, Südtirol, Italien

enthält Sulfite

Zusätzliche Produktinformationen

Hersteller
Das Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegründet, der in den Jahren 1937-1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all’Adige besuchte und bereits über eine langjährige Erfahrung als Oenologe verfügte. Im Jahre 1989 übernahm Sohn Günther die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, im Süden Südtirols. Der Ankauf neuer Produktionsflächen und die enge Zusammenarbeit mit den unter Vertrag stehenden Winzern, bieten Günther heute neue Möglichkeiten durch sorgfältige Auswahl große Weine zu produzieren. Weinbau und Wein sind für die Familie Giovanett zum Mittelpunkt herangereift, ja zum Lebensinhalt geworden. Der langjährige Einsatz wird heute durch die Begeisterung und Bestimmtheit der Kinder Ivan und Ines ergänzt, welche beide beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen.